Glutathione: 5 Faedah Disokong Sains

Pengambilan Utama

• Glutathione adalah antioksidan kuat yang dihasilkan secara semula jadi dalam sel anda, terdiri daripada tiga asid amino: glutamat, glisin, dan sistein.
• Ia melindungi sel daripada kerosakan, meneutralkan toksin, menyokong sistem imun, dan penting untuk kesihatan hati.
• Anda boleh membantu menyokong tahap glutathione yang sihat melalui makanan tertentu, pilihan gaya hidup, dan suplemen yang disasarkan seperti NAC.

‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌Apakah Glutathione?

Glutathione ialah molekul protein kecil yang terdiri daripada asid amino glutamat, sistein, dan glisin. Ia adalah salah satu sebatian terpenting yang dihasilkan oleh setiap sel dalam badan anda. 

‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ Apa Yang Dilakukan oleh Glutathione?

Glutathione membantu melindungi sel-sel kita daripada kerosakan dan membantu dalam menyahtoksik sebatian berbahaya. 

Selama 100 tahun penyelidikan, lebih daripada 100,000 makalah saintifik telah menetapkan mengekalkan tahap glutation selular sebagai salah satu kunci terpenting dalam mengekalkan fungsi sel yang betul, kesihatan imun, dan menyokong penuaan yang sihat. 

Artikel ini akan meneroka faedah berasaskan bukti teratas dan cara meningkatkan tahap anda.

‌‌‌‌‌5 Faedah Glutathione

1. Ia adalah antioksidan. Glutathione adalah antioksidan utama sel untuk melindungi sel daripada kerosakan. Ia juga penting untuk kitar semula dan penggunaan antioksidan lain yang betul seperti vitamin C dan E.
2. Ia mempunyai kesan sistem imun. Glutathione melindungi sel-sel imun daripada kerosakan. Ia juga penting dalam memodulasi keseimbangan dalam sistem imun. Ia meningkatkan fungsi apabila sistem imun kurang aktif dan menjadikannya kembali seimbang apabila ia terlalu aktif.
3. Ia mempunyai kesan mitokondria. Glutathione memainkan peranan penting dalam fungsi mitokondria (petak penghasil tenaga dalam sel). 
4. Ia penting untuk fungsi selular. Glutathione diperlukan untuk pembuatan banyak protein selular, sintesis dan pembaikan DNA, pengaktifan dan pengawalan enzim selular yang terlibat dalam fungsi sel keseluruhan, dan tindakan vitamin D3 yang betul.  
5. Ia adalah sebatian detoksifikasi. Glutathione adalah sebatian yang paling berkesan dalam tubuh yang terlibat dalam proses detoksifikasi normal. Glutathione mengikat toksin, bahan pencemar, bahan kimia, logam berat, dan metabolit ubat yang tidak diingini dan mengeluarkannya melalui air kencing atau usus.

Sumber Glutathione

Makanan Glutathione

Diet boleh membantu meningkatkan tahap glutathione, tetapi hanya pada tahap yang terhad. Tubuh manusia, terutamanya hati, menghasilkan kira-kira 8,000 hingga 10,000 mg glutathione setiap hari. Untuk meletakkan jumlah ini dalam perspektif, diet sihat yang kaya dengan buah-buahan dan sayur-sayuran segar boleh memberikan kira-kira 150 mg glutathione yang telah dibentuk setiap hari. Oleh itu, sel berusaha untuk menggantung pada glutathione, jadi kesan kumulatif pengambilan glutation diet yang lebih tinggi pastinya merupakan matlamat penting. Asparagus, alpukat, dan walnut adalah sumber glutathione yang terkenal.

Suplemen Glutathione

Pendekatan tambahan yang paling popular untuk meningkatkan tahap glutathione melibatkan pengambilan sama ada glutathione atau N-acetylcysteine. Sebelum kajian baru-baru ini, terdapat beberapa kontroversi dengan glutathione sebagai makanan tambahan kerana dianggap bahawa glutathione mungkin tidak diserap apabila diambil secara lisan. Satu kajian awal sering disebut untuk menunjukkan kekurangan penyerapan. Dalam kajian ini, satu dos 3,000 mg glutathione gagal meningkatkan tahap glutathione dalam darah. Walau bagaimanapun, ternyata ada sebab lain. Penyelidik mencari tahap glutation bebas, dan kerana glutation sangat berharga, ia cepat terikat untuk mengangkut protein untuk dibawa ke sel, menyebabkannya tidak muncul sebagai glutation bebas dalam darah. 

Soalan Lazim Mengenai Glutathione

Adakah lebih baik mengambil glutathione atau NAC?

Memilih antara glutathione dan N-acetylcysteine (NAC) bergantung pada matlamat kesihatan khusus anda. Walaupun pilihannya boleh seperti “membelah rambut,” terdapat perbezaan utama dalam cara kerjanya.

Kelebihan Glutathione:

• Ia adalah sebatian aktif yang telah dibentuk. Apabila anda mengambil suplemen glutathione, badan anda akan mendapat “antioksidan induk” yang lengkap dan siap digunakan.

Kelebihan NAC (N-Acetylcysteine):

• Ia menyediakan blok bangunan utama bagi tubuh anda untuk menghasilkan glutationnya sendiri. NAC adalah satu bentuk asid amino sistein, yang penting untuk sintesis glutathione.
• Ia menawarkan sokongan pernafasan yang disasarkan . NAC boleh membantu menyokong fungsi paru-paru yang sihat, serta kesihatan gastrousus.

‌‌‌‌Bolehkah suplemen glutathione diserap secara lisan? 

Ya, walaupun ini pernah menjadi topik perdebatan, kajian klinikal baru-baru ini telah mengesahkan bahawa glutathione dapat diserap secara lisan dengan berkesan apabila diambil sebagai suplemen. Kajian lama sering terlepas kesan ini kerana mereka gagal mengukur glutathione yang bergerak melalui darah yang terikat kepada protein.

Rujukan:

1. Forman HJ, Zhang H, Rinna A. Glutathione: gambaran keseluruhan peranan perlindungan, pengukuran, dan biosintesis. Mol. Aspek Med. 2009; 30, 1−12.
2. Dwivedi D, Megha K, Mishra R, Mandal PK. Glutathione di Otak: Gambaran Keseluruhan Konformasi, Fungsi, Ciri Biokimia, Kuantiti dan Peranan Potensi dalam Kesihatan Otak. Neurochem Res 2020; 45 (7): 1461-1480. (Dikeluarkan: “Peranan Terapeutik dalam Gangguan Otak”)
3. Dröge W, Breitkreutz R. Glutathione dan fungsi imun. Proc Nutr Soc. 2000; 59 (4): 595-600.
4. Fraternale A, Brundu S, Magnani M. Glutathione dan derivatif glutathione dalam sokongan imun. Biol Chem 2017; 398 (2): 261-275. (Dikeluarkan: “imunoterapi”)
5. Fraternale A, Paoletti MF, Casabianca A, et al. Sifat sokongan imun dan imunomodulator molekul pro-glutathione (GSH) baru. Curr Med Chem 2006; 13 (15): 1749-1755. (Dikeluarkan: “Antiviral”)
6. Jones DP, Coates RJ, Flagg EW, et al. Glutathione dalam makanan yang disenaraikan dalam Soal Selidik Kekerapan Makanan Tabiat Kesihatan Nasional dan Sejarah. Kanser Nutr 1995; 17:57—75. (Dikeluarkan: “Institut Kanser”)
7. Witschi A, Reddy S, Stoffer B, Lauterburg B. Ketersediaan sistemik glutathione oral. Eur J Clin Pharmacol 1992; 43 (6): 667-9.
8. Kovacs-Nolan J, Rupa P, Matsui T, et al. Pengambilan glutathione (GSH) in vitro dan ex vivo merentasi epitel usus dan nasib GSH oral selepas suplemen in vivo. J Agric Food Chem 2014; 62 (39): 9499-9506.
9. Taman EY, Shimura N, Konishi T, et al. Peningkatan bentuk glutathione yang terikat protein dalam darah manusia selepas pemberian glutathione secara oral. J Agric Food Chem 2014; 62 (26): 6183-6189.
10. Richie JP Jr, Nichenametla S, Neidig W, et al. Percubaan terkawal secara rawak suplemen glutathione oral pada simpanan glutathione badan. Eur J Nutr. 2015; 54 (2): 251-263.
11. Yamada H, Ono S, Wada S, et al. Status glutathione yang berasal dari makanan dalam usus, darah, dan hati tikus. Makanan Sains NPJ. 2018; 2:3.
12. Sacco R, Eggenhoffner R, Giacomelli L. Glutathione dan kesihatan hati: pandangan dari amalan klinikal. Minerva Gastroenterol Dietol 2016; 62 (4): 316-324. (Dikeluarkan: “dalam rawatan penyakit hati”)
13. Kessoku T, Sumida Y, Imam K, et al. Keberkesanan Glutathione untuk Sokongan Kesihatan Hati: Kajian Prospektif Label Terbuka, Multicenter. J Hepatologi 2016; 64 (2): S500. (Dikeluarkan: “Rawatan Penyakit Hati Berlemak Tanpa Alkohol”)
14. Šalamon Š, Kramar B, Marolt TP, Poljšak B, Milisav I. Kesihatan dan Kegunaan Pemakanan N-Acetylcysteine. Antioksidan (Basel). 2019; 8 (5): 111. (Dikeluarkan: “Perubatan”)
15. Pei Y, Liu H, Yang Y, et al. Aktiviti Biologi dan Aplikasi Lisan Potensi N-Acetylcysteine: Kemajuan dan Prospek. Oksid Dengan Cell Panjang. 2018; 2018:2835787.
16. Elbini Dhouib I, Jallouli M, Annabi A, Gharbi N, Elfazaa S, Lasram MM. Kajian kecil mengenai N-acetylcysteine: Sebatian lama dengan pendekatan baru. Ilmu Kehidupan 2016; 151:359-363. (Dikeluarkan: “ubat”)
17. Santus P, Corsico A, Solidoro P, Braido F, Di Marco F, Scichilone N. Tekanan oksidatif dan kesihatan pernafasan: penilaian semula N-acetylcysteine. COPD 2014 Disember; 11 (6): 705-1. (Dikeluarkan: “sistem pernafasan: penilaian semula farmakologi dan klinikal”)
18. Stey C, Steurer J, Bachmann S, Medici TC, Tramer MR. Kesan N-acetylcysteine oral dalam kesihatan pernafasan: tinjauan sistematik kuantitatif. Eur Respir J 2000; 16 (2) :253-62. (Dikeluarkan: “bronkitis kronik”)
19. Grandjean EM, Berthet P, Ruffmann R, Leuenberger P. Keberkesanan N-acetylcysteine jangka panjang oral untuk sokongan pernafasan: meta-analisis ujian klinikal yang terkawal plasebo yang diterbitkan. Clin Ther 2000; 22 (2): 209-21. (Dikeluarkan: “dalam penyakit bronkopulmonari kronik”)