Faedah Lactoferrin: Bagaimana Protein Berasal dari Susu Ini Menyokong Kesihatan Imun

Lactoferrin adalah protein pengikat besi secara semula jadi yang terdapat dalam kolostrum, susu ibu, air mata, air liur, dan rembesan pelindung lain. Ia membantu mengekalkan keseimbangan besi yang sihat, menyokong fungsi imun yang normal, dan menggalakkan persekitaran usus yang sihat. Kebanyakan suplemen menyediakan laktoferrin lembu yang disucikan daripada susu lembu atau dibekalkan sebagai sebahagian daripada kolostrum lembu.^1,2

Apakah Lactoferrin?

Nama lactoferrin mencerminkan dua ciri yang menentukan: “lacto” merujuk kepada susu, dan “ferrin” merujuk kepada keupayaannya untuk mengikat besi. Lactoferrin tergolong dalam keluarga protein transferrin, tetapi peranannya melampaui pengangkutan besi. Dengan mengikat besi bebas, ia membantu mengawal ketersediaan zat besi dan menyokong antioksidan badan dan pertahanan imun semula jadi.¹

Lactoferrin terutama tertumpu pada permukaan mukosa, lapisan saluran pernafasan, pencernaan, dan pembiakan. Ia juga dilepaskan oleh neutrofil, sejenis sel darah putih, sebagai sebahagian daripada tindak balas normal badan terhadap cabaran imun.¹

Lactoferrin yang disucikan dan kolostrum lembu

Suplemen Lactoferrin boleh didapati dalam dua bentuk utama:

• Laktoferrin lembu yang disucikan menyediakan jumlah laktoferrin yang ditentukan dan biasanya sangat rendah dalam laktosa dan zat besi.
• Kolostrum lembu menyediakan lactoferrin bersama-sama dengan imunoglobulin, peptida kaya prolin, dan sebatian bioaktif lain yang berlaku secara semula jadi. Kandungan lactoferrinnya berbeza-beza, jadi cari produk yang menyatakan jumlah peratusan atau miligram.²

Pemprosesan haba rendah sangat penting untuk produk kolostrum kerana haba yang berlebihan boleh mengubah protein sensitif.

Apo-Lactoferrin vs. Lactoferrin terikat besi

Apo-lactoferrin berbanding laktoferrin terikat besi (holo-lactoferrin) turun kepada satu pemboleh ubah: berapa banyak zat besi yang dibawa protein pada masa itu. Apolactoferrin (“apo,” di bawah 5% tepu besi) adalah bentuk kosong besi; hololactoferrin (“holo,” lebih 85% tepu) dimuatkan sepenuhnya besi; kebanyakan laktoferrin lembu komersil secara semula jadi terletak di antara, pada kira-kira 10 hingga 20% tepu, melainkan label secara khusus menyatakan sebaliknya. Bentuk apo kosong besi umumnya dikaitkan dengan kapasiti pengikat besi tertinggi dan sokongan untuk keseimbangan mikrob yang sihat dalam penyelidikan makmal, itulah sebabnya 'Apo-Lactoferrin' adalah bentuk yang paling banyak label produk diserlahkan untuk penggunaan sokongan imun.

Satu nuansa yang patut diketahui sebelum anda menganggap “apo hanya untuk memerangi mikrob, holo adalah untuk besi”: kajian isotop besi terkawal pada bayi mendapati penyerapan zat besi yang lebih besar dari bentuk apo daripada bentuk holo, sebaliknya dengan apa yang akan diramalkan oleh bingkai binari sederhana. Ketepuan besi membentuk tingkah laku lactoferrin dengan cara penyelidik masih memetakan; jangan menganggap kedua-dua bentuk sebagai melakukan satu pekerjaan sahaja.

Bagaimanakah Lactoferrin Menyokong Sistem Imun?

Lactoferrin adalah sebahagian daripada sistem imun semula jadi, garis pertahanan pertama yang cepat dan tidak spesifik tubuh. Penyelidikan menunjukkan bahawa ia menyokong kesihatan imun dalam beberapa cara pelengkap:¹

• Ia mengikat besi bebas, mengehadkan ketersediaannya kepada mikroorganisma yang memerlukan besi untuk tumbuh.
• Ia membantu mengekalkan integriti halangan mukosa, di mana tubuh pertama kali menghadapi banyak cabaran alam sekitar.
•  Ia mempengaruhi aktiviti dan isyarat sel imun, termasuk sel pembunuh semula jadi.
• Ia membantu mengimbangi isyarat keradangan normal dan pertahanan antioksidan.

Pencernaan juga melepaskan peptida yang disebut lactoferricins. Dalam penyelidikan makmal, lactoferricin lembu telah menunjukkan aktiviti biologi yang sangat kuat, menunjukkan bahawa beberapa manfaat lactoferrin oral mungkin berasal dari kedua-dua protein utuh dan peptida pencernaannya.³

Terdapat bukti klinikal manusia mengenai laktoferrin lembu oral yang menyokong fungsi imun dalam kajian terkawal pesakit selepas pembedahan.⁴

Bagaimanakah Lactoferrin Menyokong Kesihatan Pencernaan?

Menyokong kesihatan usus adalah salah satu aplikasi khusus lactoferrin yang disokong dengan lebih baik. Ia boleh membantu mewujudkan persekitaran usus yang baik dengan mengikat besi yang boleh digunakan oleh organisma yang kurang diingini sambil menyokong bakteria bermanfaat, termasuk spesies Bifidobacterium.^1,2

Kajian klinikal juga telah menilai lactoferrin lembu sebagai tambahan kepada terapi antibiotik yang ditetapkan oleh doktor untuk H. pylori. Dalam ujian ini, menambah lactoferrin meningkatkan tindak balas rawatan berbanding dengan terapi standard sahaja.^5,6 Lactoferrin digunakan dengan rawatan perubatan, bukan sebagai penggantinya. Sesiapa yang dirawat untuk H. pylori atau gejala pencernaan berterusan harus mengikuti rancangan rawatan yang disediakan oleh profesional penjagaan kesihatan.

Apa Katakan Penyelidikan Mengenai Lactoferrin dan Kesihatan Pernafasan?

Penyelidikan klinikal menunjukkan bahawa lactoferrin dapat membantu menyokong pertahanan pernafasan, walaupun hasilnya berbeza mengikut populasi dan formulasi. Meta-analisis ujian terkawal secara rawak mendapati lebih sedikit jangkitan saluran pernafasan di kalangan peserta yang menerima lactoferrin daripada di antara kawalan.⁷ Kajian individu juga melaporkan lebih sedikit hari dengan gejala pernafasan pada kanak-kanak kecil yang menerima formula diperkaya lactoferrin dan lebih sedikit episod pernafasan atau hari gejala pada orang dewasa yang menerima pecahan kaya lactoferrin.^8,9

Bukti tidak seragam. Dalam percubaan ELFIN yang besar yang melibatkan bayi pramatang, laktoferrin lembu tidak mengurangkan jangkitan awal atau meningkatkan hasil utama lain.¹⁰ Secara bersama-sama, penyelidikan menyokong lactoferrin sebagai nutrien yang menjanjikan untuk sokongan imun dan pernafasan, tetapi bukan sebagai cara yang dijamin untuk mencegah atau merawat jangkitan.

Lactoferrin dan Status Besi Sihat

Lactoferrin membantu mengawal bagaimana tubuh mengendalikan besi dan bukannya hanya berfungsi sebagai sumber besi yang besar. Penyelidikan klinikal pada wanita hamil dengan status zat besi rendah menunjukkan bahawa lactoferrin lembu boleh menyokong hemoglobin dan penanda berkaitan zat besi dan mungkin lebih mudah pada saluran pencernaan daripada garam besi konvensional.¹¹ Anemia berkaitan kehamilan memerlukan penilaian perubatan, jadi lactoferrin harus digunakan di bawah bimbingan pakar obstetrik atau profesional penjagaan kesihatan lain yang berkelayakan.

Sumber Makanan Semulajadi Lactoferrin

Kolostrum mengandungi kepekatan semula jadi tertinggi lactoferrin. Jumlah yang lebih kecil berlaku dalam susu, yogurt, kefir, dan protein whey. Panas dan pemprosesan dapat mengurangkan aktiviti lactoferrin asli; penyelidikan terkawal mengenai pasteurisasi susu telah menunjukkan pengekalan yang lebih baik dengan pemprosesan suhu rendah yang diuruskan dengan teliti.¹² Suplemen pekat memberikan jumlah yang lebih dapat diramalkan daripada makanan tenusu biasa.

Lactoferrin vs. Bovine Colostrum: Mana Yang Harus Anda Pilih?

Pilih lactoferrin yang disucikan apabila anda mahukan dos lactoferrin yang konsisten dan berlabel jelas. Pilih kolostrum lembu apabila anda mahukan lactoferrin bersama-sama dengan imunoglobulin dan komponen kolostrum lain. Sekiranya anda memilih kolostrum, cari produk yang diproses dengan haba rendah yang menyatakan kandungan lactoferrinnya. Label yang menyenaraikan hanya jumlah kolostrum tidak memberitahu anda berapa banyak lactoferrin yang dibekalkannya.

Cara Memilih Suplemen Lactoferrin

• Jumlah Lactoferrin yang dinyatakan (mg): Cari jumlah atau peratusan miligram tertentu. Produk kolostrum sering hanya menyenaraikan jumlah berat kolostrum, menyembunyikan dos aktif sebenar.
• Ketepuan Besi (Apo vs. Standard): Untuk sokongan imun dan usus, cari “Apo-Lactoferrin” (bentuk kosong besi) pada label.
• Jenis Kapsul: Pilih kapsul bersalut enterik untuk melindungi protein daripada asid perut dan memaksimumkan penyerapan sistemik.
• Kaedah Pemprosesan: Haba tinggi merosakkan lactoferrin. Cari “panas rendah,” “diproses sejuk,” atau “tidak denaturasi” jika membeli kolostrum.
• Ujian Pihak Ketiga: Cari standard ujian bernama atau sijil untuk mengesahkan kesucian, dan bukannya hanya grafik lencana.
• Pendedahan Alergen: Elakkan kolostrum jika anda mempunyai alahan protein susu sebenar. Lactoferrin yang disucikan berisiko rendah tetapi masih memerlukan berhati-hati; pastikan label membezakan “bebas laktosa” daripada “bebas protein susu.”

Berapa Banyak Lactoferrin Yang Perlu Anda Ambil?

Tiada Nilai Harian yang ditetapkan atau dos dewasa standard untuk lactoferrin. Suplemen lactoferrin yang disucikan biasanya memberikan 100 hingga 250 mg setiap hidangan, sementara kajian klinikal telah menggunakan julat yang lebih luas bergantung pada populasi dan tujuan. Ikuti arahan produk dan bincangkan jumlah yang lebih tinggi dengan profesional penjagaan kesihatan. Untuk kolostrum, hitung jumlah lactoferrin dari standardisasi yang dinyatakan; sebagai contoh, 500 mg kolostrum yang diseragamkan kepada 20% lactoferrin membekalkan 100 mg lactoferrin.

Kesan Sampingan dan Langkah Berjaga-jaga

Lactoferrin umumnya diterima dengan baik pada jumlah tambahan yang biasa digunakan. Kesan pencernaan ringan, seperti mual, kembung, perubahan selera makan, sembelit, atau najis longgar, boleh berlaku.

Kerana lactoferrin lembu dan kolostrum berasal dari susu lembu, orang yang mempunyai alahan protein susu harus mengelakkannya melainkan jika profesional penjagaan kesihatan yang berkelayakan menasihati sebaliknya. Intoleransi laktosa berbeza dengan alahan protein susu; lactoferrin yang sangat disucikan biasanya sangat rendah dalam laktosa, tetapi labelnya masih perlu diperiksa.

Rujuk profesional penjagaan kesihatan sebelum menggunakan lactoferrin semasa mengandung atau menyusu, memberikannya kepada anak, atau menggabungkannya dengan rawatan untuk anemia, gangguan beban besi, masalah pencernaan berterusan, atau keadaan berkaitan imun. Lactoferrin bertujuan untuk menyokong kesihatan dan bukan pengganti rawatan yang ditetapkan.

Soalan Lazim

Adakah lactoferrin sama dengan kolostrum?

Tidak. Lactoferrin adalah satu protein yang terdapat dalam kolostrum. Kolostrum mengandungi lactoferrin ditambah imunoglobulin, peptida, dan nutrien lain.

Adakah lactoferrin lembu setanding dengan lactoferrin manusia?

Kedua-dua protein adalah serupa tetapi tidak sama. Laktoferrin lembu adalah sumber tambahan standard dan telah dikaji secara meluas. Penyelidikan makmal juga menunjukkan bahawa peptida pencernaan yang berasal dari lactoferrin lembu boleh menjadi sangat aktif.³

Bolehkah lactoferrin diambil setiap hari?

Kebanyakan kajian klinikal telah berlangsung beberapa minggu hingga beberapa bulan. Penggunaan harian dalam arahan label nampaknya diterima dengan baik, tetapi bukti penggunaan berterusan selama bertahun-tahun adalah terhad.

Adakah lactoferrin sesuai untuk kanak-kanak?

Kebanyakan penyelidikan pediatrik telah melibatkan formula diperkaya lactoferrin di bawah pengawasan profesional. Ibu bapa harus berunding dengan pakar pediatrik sebelum memberi anak suplemen lactoferrin atau kolostrum yang mandiri.

Perlukah lactoferrin diambil dalam kapsul bersalut enterik?

Lapisan enterik direka untuk bertahan dalam perut dan melepaskan dalam usus sebagai gantinya; perbandingan penyelidikan mendapati bioavailabiliti yang jauh lebih tinggi untuk lactoferrin dengan kapsul bersalut enterik berbanding standard. Kapsul bersalut enterik mungkin pilihan terbaik jika anda secara khusus mengikuti kesan sistemik/imun; kapsul standard adalah munasabah untuk penggunaan umum yang fokus usus. 

Adakah memasak atau haba memusnahkan lactoferrin?

Ya, laktoferrin dan imunoglobulin dalam kolostrum lembu sensitif kepada haba, itulah sebabnya produk kolostrum berkualiti menentukan pemprosesan panas rendah atau sejuk; susu pasteur biasa dan makanan tenusu hanya mengekalkan jumlah yang jejak, fungsional kecil.

Baris Indah

Lactoferrin adalah protein susu pelbagai fungsi yang menyokong peraturan besi, pertahanan mukosa, fungsi imun, dan persekitaran usus yang sihat. Lactoferrin lembu yang disucikan memberikan dos yang paling konsisten, sementara kolostrum lembu membekalkan lactoferrin dengan sebatian sokongan imun yang lain yang berlaku secara semula jadi. Penyelidikan sangat menggalakkan untuk sokongan pencernaan, pernafasan, dan status besi, tetapi hasilnya bergantung pada populasi, dos, dan formulasi. Pilih produk yang dilabel dengan jelas dan diproses dengan lembut dan gunakannya sebagai sebahagian daripada pendekatan yang lebih luas untuk kesihatan dan bukannya sebagai pengganti rawatan perubatan.

Semak imbas suplemen lactoferrin dan kolostrum lembu iHerb untuk membandingkan formulasi dan pelabelan sebelum memilihnya. Bercakap dengan profesional penjagaan kesihatan sebelum menambah lactoferrin jika anda hamil, mengambil ubat, atau menguruskan keadaan yang berkaitan dengan zat besi atau imun.

Rujukan:

1. Kell DB, Heyden EL, Pretorius E. Biologi lactoferrin, protein pengikat besi yang boleh membantu mempertahankan diri daripada virus dan bakteria. Imunol Depan. 2020; 11:1221. doi:10.3389/fimmu.2020.01221
2. Ghosh S, Iacucci M. Pelbagai kesan imun kolostrum lembu dan manfaat dalam kesihatan dan penyakit manusia. Nutrien. 2021; 13 (11) :3798. doi:10.3390/nu13113798
3. Vorland LH, Ulvatne H, Andersen J, et al. Lactoferricin asal lembu lebih aktif daripada lactoferricins asal manusia, murin dan kaprin. Scand J Infect Disember 1998; 30 (5): 513-517.
4. Zimecki M, Wlaszczyk A, Wojciechowski R, Dawiskiba J, Kruzel ML. Lactoferrin mengawal tindak balas imun pada pesakit selepas pembedahan. Arch Immunol Ther Exp (Warsz). 2001; 49 (4): 325-333.
5. Di Mario F, Aragona G, Dal Bo N, et al. Penggunaan lactoferrin lembu untuk pembasmian Helicobacter pylori. Dig Liver Disember 2003; 35 (10): 706-710. doi: 10.1016/S1590-8658 (03) 00409-2
6. Hablass FH, Lashen SA, Alsayed EA. Keberkesanan lactoferrin dengan terapi tiga standard atau terapi berurutan untuk pembasmian Helicobacter pylori: percubaan terkawal secara rawak. Turk J Gastroenterol. 2021; 32 (9) :742-749. doi: 10.5152/tjg.2021.20923
7. Ali AS, Hasan SS, Kow CS, Pedagang HA. Lactoferrin mengurangkan risiko jangkitan saluran pernafasan: meta-analisis ujian terkawal rawak. Clin Nutr ESPEN. 2021; 45:26-32. doi:10.1016/j.clnesp.2021.08.019
8. Motoki N, Mizuki M, Tsukahara T, et al. Kesan formula diperkaya lactoferrin pada gejala gastrointestinal akut pada kanak-kanak berumur 12 hingga 32 bulan: percubaan rawak dan buta ganda. Pediatr Depan 2020; 8:233. doi:10.3389/fped.2020.00233
9. Vitetta L, Coulson S, Beck SL, Gramotnev H, Du S, Lewis S. Keberkesanan klinikal pecahan kaya Ig laktoferrin/whey protein lembu untuk selesema biasa: kajian rawak dua buta. Lengkap Ther Med. 2013; 21 (3) :164-171. doi:10.1016/j.ctim.2012.12.006
10.  Kumpulan Penyiasat Percubaan ELFIN. Suplemen lactoferrin enteral untuk bayi pramatang: percubaan rawak terkawal plasebo. Lancet. 2019; 393 (10170): 423-433. doi: 10.1016/S0140-6736 (18) 32221-9
11.  Lepanto MS, Rosa L, Cutone A, Conte MP, Paesano R, Valenti P. Keberkesanan pemberian oral lactoferrin dalam rawatan anemia dan anemia keradangan pada wanita hamil dan bukan hamil: kajian intervensi. Immunol Depan. 2018; 9:2123. doi:10.3389/fimmu.2018.02123
12.  Buffin R, Hays S, Drai J, Sarda MN, Picaud JC. Kawalan pasteurisasi Holder yang lebih baik mengakibatkan pengekalan laktoferrin, IgA, dan lisozim susu manusia yang lebih tinggi. Pediatr Depan 2018; 6:381. doi:10.3389/fped.2018.00381