Adakah Cawan Pagi Anda Mengacau Dengan Gula Darah? Mari Tumpahkan Kacang

Pengambilan Utama

• Kafein boleh menjejaskan gula darah secara berbeza dari orang ke orang: Genetik, status kesihatan, dan toleransi kafein semuanya boleh mempengaruhi tindak balas individu.
• Penemuan penyelidikan mengenai kafein dan gula darah bercampur: Beberapa kajian menunjukkan kafein boleh menjejaskan kepekaan insulin atau tahap glukosa, sementara yang lain menunjukkan kesan minimum.
• Sumber kafein boleh menjadi penting: Kopi, teh, minuman tenaga, dan coklat berbeza dalam kandungan kafein dan bahan tambahan seperti gula.
• Masa dan pengambilan makanan boleh mempengaruhi tindak balas: Mengambil kafein semasa perut kosong boleh menjejaskan gula darah secara berbeza daripada memakannya semasa makan.
• Orang yang menghidap diabetes atau ketahanan insulin mungkin bertindak balas secara berbeza: Memantau toleransi peribadi dan membincangkan pengambilan kafein dengan penyedia penjagaan kesihatan mungkin membantu.

Bagi kebanyakan kita, kafein telah menjadi bahan utama dalam kehidupan seharian kita. Kafein terdapat dalam segala-galanya dari kopi dan teh hingga minuman tenaga, coklat, dan juga beberapa ubat over-the-counter. Kami bergantung kepadanya untuk membangunkan kita, mengasah fokus kita, dan memerangi kejatuhan petang yang ditakuti itu.

Tetapi dengan penggunaannya yang meluas muncul soalan penting: Adakah kafein meningkatkan gula darah? Soalan ini amat penting bagi sesiapa yang hidup dengan diabetes atau ketahanan insulin.

Artikel ini mengkaji sains di sebalik hubungan kafein dengan gula darah. Sila ambil perhatian bahawa artikel ini adalah untuk tujuan maklumat sahaja dan bukan merupakan nasihat perubatan.

Adakah Kafein Meningkatkan Gula Darah? Mari Pecahkan Sains

Apa itu kafein?

Kafein adalah perangsang semula jadi yang terdapat dalam daun dan buah pelbagai tumbuhan, termasuk biji kopi, daun teh, dan buah kakao. Ia tergolong dalam kelas sebatian yang disebut methylxanthines dan terkenal dengan kesannya pada sistem saraf pusat. Kafein adalah perangsang sistem saraf pusat yang paling banyak digunakan di dunia.

Kafein berfungsi dengan menyekat reseptor adenosin di otak. Adenosine adalah neurotransmitter yang menggalakkan kelonggaran dan melambatkan aktiviti saraf. Apabila adenosin mengikat reseptornya, ia memberi isyarat kepada tubuh untuk merasa letih dan melambatkan aktiviti sel saraf.

Kafein, kerana strukturnya yang serupa dengan adenosin, dapat mengikat reseptor yang sama, menyekat tindakan adenosin. Penyumbatan ini menghalang perasaan keletihan dan mengakibatkan peningkatan kewaspadaan, fokus yang lebih baik, dan mengurangkan perasaan keletihan.

Sains di sebalik kafein dan gula darah

Hubungan antara kafein dan gula darah adalah kompleks, dan penyelidikan sedang berjalan. Keputusan mengenai kesan kafein terhadap gula darah bercampur. Beberapa kajian telah menunjukkan bahawa penggunaan kafein boleh menyebabkan peningkatan tahap gula darah yang ketara. Sebaliknya, kajian lain mendapati kesan kafein yang minimum atau tidak ketara terhadap paras gula darah pada sesetengah individu, terutama mereka yang tidak mempunyai kencing manis atau ketahanan insulin.

Ini menunjukkan bahawa tindak balas individu terhadap kafein boleh berbeza-beza.  Faktor seperti genetik, status kesihatan keseluruhan (terutamanya kehadiran diabetes atau ketahanan insulin), pengambilan kafein biasa, dan juga jenis minuman berkafein yang digunakan semuanya boleh memainkan peranan.

Beberapa kajian menunjukkan bahawa kafein boleh mengurangkan kepekaan insulin, yang bermaksud sel-sel badan tidak bertindak balas dengan berkesan terhadap insulin. Ini boleh menyebabkan tahap gula darah yang lebih tinggi, terutamanya pada individu dengan diabetes jenis 2 atau ketahanan insulin.

Kafein juga boleh mencetuskan pembebasan adrenalin, hormon “pertarungan atau penerbangan”. Adrenalin boleh merangsang hati untuk menghasilkan lebih banyak glukosa, yang boleh meningkatkan kadar gula darah.

Faktor yang mempengaruhi bagaimana kafein memberi kesan kepada gula darah

Banyak faktor boleh mempengaruhi bagaimana kafein mempengaruhi gula darah, yang menjelaskan mengapa sesetengah orang mungkin mengalami kenaikan gula darah sementara yang lain tidak.

Sumber kafein

Tidak semua minuman berkafein dicipta sama. Sumber kafein boleh membuat perbezaan. Sebagai contoh, kopi hitam biasanya mempunyai lebih banyak kafein daripada teh dan boleh memberi kesan kepada gula darah dengan lebih ketara. Selain itu, menambah gula, susu, krim, atau sirap berperisa ke kopi atau teh boleh menyebabkan lonjakan gula darah lebih lanjut, bebas daripada kafein itu sendiri.

Minuman tenaga sering dimuatkan dengan kafein, gula, dan bahan-bahan lain. Gabungan kandungan kafein yang tinggi dan bahan tambahan juga boleh menyebabkan lonjakan gula darah.

Adalah penting untuk sedar bahawa coklat, beberapa ubat, dan juga makanan tertentu mungkin mengandungi kafein dan, oleh itu, mungkin mempunyai kesan yang berpotensi terhadap gula darah.

Masa kafein

Masa penggunaan kafein juga boleh memainkan peranan dalam kenaikan gula darah. Mengambil kafein semasa perut kosong boleh menyebabkan tindak balas gula darah yang lebih ketara daripada memakan kafein dengan makanan.

Tabiat pemakanan keseluruhan

Diet seimbang yang kaya dengan serat, protein, dan karbohidrat kompleks dapat membantu menstabilkan paras gula darah, berpotensi mengurangkan kesan kafein.

Keadaan kesihatan sedia ada

Orang dengan diabetes prediabetes, jenis 1, atau jenis 2 mungkin mengalami peningkatan gula darah yang lebih ketara selepas mengambil kafein kerana penurunan kepekaan atau pengeluaran insulin. Kerana badan mereka sudah bekerja keras untuk menguruskan gula darah mereka, cabaran tambahan kafein boleh menjadikannya lebih sukar untuk mengekalkan tahap yang stabil.

8 Cadangan untuk Menguruskan Kafein dan Gula Darah

Seperti yang anda lihat, menguruskan pengambilan kafein adalah kunci untuk mengekalkan paras gula darah yang sihat, terutamanya bagi sesiapa yang mempunyai sejarah diabetes atau ketahanan insulin. Berikut adalah beberapa cadangan yang perlu diingat:

Pantau paras gula darah dengan kerap

Ini akan membantu anda memahami tindak balas anda terhadap kafein dan membantu anda mengenal pasti sebarang corak atau trend. Periksa gula darah anda sebelum mengambil kafein dan kemudian secara berkala selepas itu (mis., 30 minit, 1 jam, 2 jam) untuk melihat bagaimana tubuh anda bertindak balas.

Hadkan pengambilan kafein

Pertimbangkan untuk mengehadkan pengambilan kafein atau mengelakkan kafein, terutamanya jika anda melihat turun naik gula darah yang ketara. Pilihan tanpa kafein atau teh herba boleh digunakan sebagai alternatif.

Pilih pilihan rendah gula/tanpa gula

Perhatikan gula tambahan dalam minuman berkafein. Pilih kopi hitam, teh tanpa gula, atau alternatif tanpa gula. Baca label dengan teliti untuk mengenal pasti gula tersembunyi.

Diet seimbang dan senaman yang kerap

Diet seimbang yang mengandungi banyak serat, protein, dan karbohidrat kompleks, bersama dengan aktiviti fizikal biasa, penting untuk mengekalkan paras gula darah yang stabil. Mempunyai tabiat sihat ini dapat membantu mengurangkan potensi kesan kafein pada gula darah.

Penghidratan

Kafein boleh mempunyai kesan diuretik, yang bermaksud ia dapat meningkatkan pengeluaran air kencing. Tetap terhidrasi dengan baik dengan minum banyak air (dan elektrolit, jika diperlukan) sepanjang hari, terutamanya apabila memakan kafein, adalah penting. Penghidratan yang betul menyokong kesihatan keseluruhan dan juga boleh memainkan peranan dalam pengurusan gula darah.

1. Pertimbangkan Masa: Perhatikan apabila anda mengambil kafein. Sekiranya anda melihat turun naik gula darah, pertimbangkan untuk mengambil kafein dengan makanan dan bukannya semasa perut kosong.
2. Dengarkan Badan Anda: Semua orang bertindak balas secara berbeza terhadap kafein. Perhatikan bagaimana perasaan badan anda selepas memakannya. Sekiranya anda mengalami kegelisahan, kegelisahan, lonjakan gula darah, atau kesan sampingan negatif yang lain, itu adalah tanda yang mungkin perlu anda kurangkan.
3. Rujuk Penyedia Penjagaan Kesihatan Anda: Bincangkan penggunaan kafein anda dengan doktor, pendidik diabetes, atau pakar diet berdaftar. Mereka boleh memberikan nasihat peribadi berdasarkan keperluan khusus anda.

Kesimpulan

Hubungan antara kafein dan gula darah dipengaruhi oleh banyak faktor. Kesan kafein terhadap gula darah boleh berkisar dari minimum hingga ketara, terutamanya bagi mereka yang menghidap diabetes.

Walaupun beberapa kajian menunjukkan kafein dapat meningkatkan kadar gula darah, yang lain menunjukkan kesan minimum atau tiada, yang menyoroti pentingnya memberi perhatian kepada tindak balas individu anda sendiri.

Sama ada anda memilih untuk menghadkan pengambilan kafein anda, mengelakkan kafein sama sekali, memilih alternatif rendah gula, atau hanya lebih berhati-hati tentang bagaimana tubuh anda bertindak balas, anda mengambil langkah penting untuk menguruskan kesihatan dan kesejahteraan jangka panjang anda. 

Rujukan :

1. Hamilton, A., Zhang, Q., Salehi, A., Willems, M., Knudsen, JG, Ringgaard, AK, Chapman, CE, Gonzalez-Alvarez, A., Surdo, NC, Zaccolo, M., Basco, D., Johnson, PR, Ramrachea, R, Rutter, GA, Galione, A. Rorsman, P., & Tarasov, AI (2018). Adrenalin merangsang rembesan glukagon oleh mobilisasi $Ca ^ {2+} $ yang bergantung kepada TPC2 dari simpanan berasid dalam sel $\ alpha $-pankreas. Diabetes, 67 (6), 1128-1139.
2. Lane, JD, Barkauskas, CE, Surwit, RS, & Feinglos, M.N. (2004). Kafein merosakkan metabolisme glukosa dalam diabetes jenis 2. Penjagaan Diabetes, 27 (8), 2047—2048. 
3. Majlis Penyelidikan Nasional. (1994). Kesan kesihatan penggunaan kafein: Penilaian keselamatan metabolik dan fisiologi (Monograf Rak Buku NCBI No. NBK223808). Akhbar Akademi Nasional.