Faedah Kolostrum: Panduan Terbaik Untuk Kekebalan, Kesihatan Usus+Kulit

Pengambilan Utama

• Kolostrum adalah cecair padat nutrien yang dihasilkan oleh mamalia sejurus selepas kelahiran, dimuatkan dengan antibodi (imunoglobulin), faktor pertumbuhan, dan nutrien penting untuk memulakan sistem imun.
• Kaya dengan IgG dan lactoferrin, kolostrum lembu membantu melawan bakteria dan virus.
• Ia membantu memperbaiki lapisan usus, menjadikannya ubat yang kuat untuk “usus bocor,” cirit-birit berjangkit, dan kerosakan pencernaan.
• Oleh kerana kandungan Faktor Pertumbuhan 1 seperti Insulin (IGF-1) yang tinggi, kolostrum menyokong pertumbuhan otot, meningkatkan masa pemulihan, dan membantu mencegah kekurangan imun yang disebabkan oleh senaman yang sengit.

Apa itu Colostrum?

Kolostrum ialah cecair tebal yang dihasilkan oleh payudara manusia dan mamalia lain pada hari-hari sebelum pengeluaran susu bermula. Ia adalah khasiat pertama mamalia. Kolostrum menyediakan mamalia yang baru lahir dengan antibodi yang tinggi untuk melawan jangkitan dan nutrien kritikal seperti protein, karbohidrat, lemak, vitamin, dan mineral. 

Kolostrum lembu adalah makanan tambahan daripada lembu yang terdapat dalam bentuk serbuk, kapsul, atau tablet. 

Sepanjang tiga dekad yang lalu, terdapat ledakan penyelidikan maya mengenai manfaat kesihatan yang diberikan oleh kolostrum lembu. Berikut adalah beberapa tindakan utama kolostrum lembu yang disokong oleh penyelidikan saintifik:¹

• Sokongan fungsi imun
• Sifat antimikrob
• Promosi flora usus yang sihat dan lapisan usus
• Kesan antioksidan

Faedah Kesihatan Kolostrum

Sokongan Imun

Salah satu komponen utama colostrum ialah lactoferrin, protein pengikat besi dengan sifat antimikrob dan sokongan imun.2 Suplemen kolostrum lembu boleh berbeza dalam kepekatan laktoferrin dari 0.5 hingga 20%. Produk kolostrum lembu yang diseragamkan untuk membekalkan 20% lactoferrin umumnya dianggap sebagai produk berkualiti tinggi untuk sokongan imun. Lactoferrin juga boleh didapati sebagai makanan tambahan dari susu yang ditapis. 

Lactoferrin melakukan tindakan antimikrob terhadap senarai panjang mikroorganisma. Walau bagaimanapun, lebih penting daripada membunuh organisma adalah penemuan baru-baru ini bahawa lactoferrin menghalang pelekatan mikrob ke sel manusia. Tindakan ini adalah pertahanan tidak spesifik terhadap jangkitan. Sebagai contoh, lactoferrin menghalang virus dan mikrob lain daripada memasuki sel dengan menyekat keupayaan mereka untuk mengikat reseptor selular di permukaan sel perumah. Lactoferrin juga telah menunjukkan keupayaan untuk menekan replikasi virus selepas sel telah dijangkiti.² 

Terdapat 16 kajian klinikal terkawal di mana lactoferrin lembu dinilai dalam jangkitan saluran pernafasan atas (URTI). Sembilan kajian ini dikelompokkan bersama dalam meta-analisis untuk memperbesar kepentingan statistik kesan lactoferrin dalam RTI.³ Sembilan kajian ini mewakili kajian klinikal berkualiti tinggi yang ada. Meta-analisis menunjukkan kemungkinan pengurangan dengan ketara jangkitan pernafasan menggunakan lactoferrin lembu berbanding kumpulan kawalan. Secara keseluruhan, nisbah risiko relatif adalah pengurangan 43% dalam risiko terkena selesema.

Kolostrum lembu juga telah membantu mencegah URTI. Dalam satu kajian buta dua kali pada kanak-kanak prasekolah yang sihat, kolostrum lembu (15 hari pertama, 500 mg dua kali sehari dan kemudian 500 mg setiap hari selama 30 hari) mengurangkan gejala URTI sebanyak 37% sepanjang percubaan 21 minggu.⁴ Tempoh suplemen adalah enam minggu, tetapi kesannya berterusan selama 15 minggu. Suplemen kolostrum pada kanak-kanak prasekolah dinilai boleh diterima dengan baik dan selamat. Suplemen kolostrum lembu juga telah disahkan untuk melindungi daripada URTI pada orang dewasa.⁵ 

Sebagai tambahan kepada lactoferrin, kolostrum lembu menyediakan sebatian bioaktif tambahan untuk menyokong sistem imun, seperti antibodi yang berlaku secara semula jadi, seperti imunoglobulin G1 & G2 (IgG1, IgG2), serta peptida kaya prolin (PRP). Kolostrum lembu juga mengandungi versi lembu dari banyak faktor pertumbuhan manusia, termasuk faktor pertumbuhan seperti insulin, faktor pertumbuhan transformasi, faktor pertumbuhan epitelium, dan juga hormon pertumbuhan, yang mampu mempromosikan pertumbuhan otot. 

Kolostrum lembu mesti diproses dengan haba rendah untuk mengekalkan aktiviti biologi lactoferrin serta imunoglobulin dan protein lain.

Kesihatan usus

Kolostrum lembu adalah penyokong pertumbuhan yang kuat bagi bakteria yang menggalakkan kesihatan (probiotik) seperti Bifidobacteria dan Lactobacillus spesies. Dengan mencegah pertumbuhan bakteria berbahaya sambil menggalakkan pertumbuhan bifidobakteria yang bermanfaat, kolostrum lembu membantu dalam pengembangan flora usus yang betul (mikrobioma). 

Kolostrum lembu juga boleh membantu meningkatkan fungsi penghalang usus, atau “usus bocor.” Dalam satu kajian dua buta dan terkawal plasebo, suplemen dengan 500 mg kolostrum lembu atau plasebo (whey) selama 20 hari menunjukkan bahawa kolostrum lembu mengurangkan kebolehtelapan usus dan meningkatkan status penghalang usus.⁶

Pemakanan Sukan

Walaupun beberapa kajian menunjukkan kolostrum lembu dapat membantu meningkatkan prestasi fizikal atau komposisi badan, dos yang digunakan agak tinggi (mis., 20 gram sehari). Keseimbangan bukti yang ada yang memeriksa pelbagai dos dalam tempoh pendek dan jangka panjang tidak menyokong kesan dalam mempromosikan prestasi fizikal yang lebih baik. 

Walau bagaimanapun, di Amerika Syarikat, NCAA (National Collegiate Athletic Association) tidak membenarkan atlet kolej mengambil kolostrum, dan Agensi Anti-Doping Dunia menasihatkan untuk menentangnya bagi mereka yang bersaing di peringkat elit.⁷ 

Terdapat bukti kuat untuk kolostrum lembu yang menghalang peningkatan kebolehtelapan usus dan kerosakan oksidatif yang berkaitan dengan latihan fizikal yang sengit.^8,9 Sebagai contoh, suplemen kolostrum lembu pada wanita yang terlatih mengurangkan kesan berbahaya radikal bebas dan tekanan oksidatif daripada senaman yang sengit. Kesan antioksidan ini mengurangkan tindak balas keradangan terhadap senaman yang sengit dan meningkatkan metabolisme zat besi. Kajian pada subjek yang lebih tua juga mengesahkan tindakan antioksidan dan anti-radang kolostrum lembu.¹⁰ 

Kesan Sampingan + Pertimbangan Keselamatan

Kolostrum lembu umumnya diterima dengan baik oleh kebanyakan orang dewasa dan kanak-kanak, dengan profil keselamatan yang tinggi diperhatikan dalam ujian klinikal. Walau bagaimanapun, kerana ia adalah produk tenusu, individu yang mempunyai alahan protein susu lembu (seperti alergi terhadap kasein atau whey) harus mengelakkannya untuk mencegah reaksi alergi. Walaupun kolostrum biasanya mengandungi tahap laktosa yang lebih rendah daripada susu matang, mereka yang mempunyai intoleransi laktosa yang teruk mungkin masih mengalami masalah pencernaan dan harus berhati-hati atau memilih formulasi bebas laktosa.

Kesan sampingan yang paling biasa dilaporkan adalah gangguan gastrointestinal ringan, yang sering mereda ketika tubuh menyesuaikan diri. Ini mungkin termasuk:

• Kembung dan kembung perut
• Mual
• Cirit-birit atau najis longgar

Cara Menggunakan Suplemen Kolostrum dalam Diet Anda

Ramai pakar kesihatan lebih suka kolostrum lembu  sebagai sumber lactoferrin berbanding produk yang sangat disucikan kerana ia mengandungi komponen bioaktif tambahan, termasuk IgG dan peptida kaya prolin. Apabila menggunakan kolostrum lembu, periksa kandungan lactoferrin dan dos dengan sewajarnya. Sebagai contoh, untuk kolostrum lembu dengan kandungan lactoferrin 20%, dosnya sesuai dengan 500 hingga 1,000 mg kolostrum lembu satu hingga tiga kali sehari. 

Salah satu cara yang paling mudah untuk memasukkan kolostrum lembu dalam diet anda adalah dengan menggunakan serbuk seperti California Gold Nutrition Colostrum. 

Berikut adalah beberapa cara popular untuk menambahkannya kepada makanan dan makanan ringan:

• Campurkannya ke dalam cecair pilihan anda, seperti susu, coklat panas, atau kopi. Apabila menggunakan susu, anda boleh mencurahkannya ke atas granola atau bijirin.
• Campurkan ke dalam salad berkrim pembalut, mayonis, atau mentega kacang .
• Tambah ke smoothie.
• Letakkan satu hingga dua sudu dalam campuran wafel atau pancake .

Rujukan:

1. Ghosh S, Iacucci M. Kesan Imun Pelbagai Kolostrum Sapi dan Faedah dalam Kesihatan dan Penyakit Manusia. Nutrien. 2021; 13 (11): 3798.
2. Kell DB, Heyden EL, Pretorius E. Biologi Lactoferrin, Protein Pengikat Besi Yang Boleh Membantu Pertahankan Terhadap Virus dan Bakteria. Immunol Depan. 2020; 11:1221.
3. Ali AS, Hasan SS, Kow CS, Pedagang HA. Lactoferrin mengurangkan risiko jangkitan saluran pernafasan: Meta-analisis ujian terkawal rawak. Clin Nutr ESPEN. 2021; 45:26-32. doi:10.1016/j.clnesp.2021.08.019
4. Hałasa M, Skonieczna-Żydecka K, Machaliński B, et al. Enam Minggu Suplemen dengan Kolostrum Bovine Berkesan Mengurangkan Kekerapan Gejala URTIS dan Graviti Sehingga 20 Minggu pada Kanak-kanak Prasekolah. Nutrien. 2023 18 Ogos; 15 (16): 3626. doi: 10.3390/nu15163626. PMID: 37630816; PMCID: PMC10459079.
5. Baśkiewicz-Hałasa M, Stachowska E, Grochans E, Maciejewska-Markiewicz D, Bühner L, Skonieczna-Żydecka K, Hałasa M. Suplemen Kolostrum Bovine Dosis Sederhana dalam Pencegahan Jangkitan Saluran Pernafasan Atas dalam Pelajar Universiti Perubatan: Percubaan Terkawal Plasebo, Buta Triple. Nutrien 2023 16 Apr; 15 (8): 1925.
6. Hałasa M, Maciejewska D, Baśkiewicz-Hałasa M, Machaliński B, Safranow K, Stachowska E. Suplemen Oral dengan Kolostrum Lembu Mengurangkan Kebolehtelapan Usus dan Kepekatan Najis Zonulin pada Atlet. Nutrien 2017 8 Apr; 9 (4): 370.
7. Davison G. Penggunaan Kolostrum Lembu dalam Sukan dan Latihan. Nutrien. 2021 24 Mei; 13 (6): 1789
8. Dziewiecka H, Buttar HS, Kasperska A, Ostapiuk-Karolczuk J, Domagalska M, Cichoń J, Skarpańska-Stejnborn A. Kajian Sistematik Pengaruh Suplemen Kolostrum Bovine pada Sindrom Usus Bocor pada Atlet: Biomarker Diagnostik dan Arah Masa Depan. Nutrien. 2022 17 Jun; 14 (12) :2512
9. Cieślicka M, Ostapiuk-Karolczuk J, Buttar HS, Dziewiecka H, Kasperska A, Skarpańska-Stejnborn A. Kesan Suplemen Jangka Panjang Kolostrum Sapi pada Homeostasis Besi, Tekanan Oksidatif, dan Keradangan pada Atlet Wanita: Percubaan Klinikal Terkawal Plasebo. Nutrien. 2022 30 Dis; 15 (1): 186.
10. Ooi TC, Ahmad A, Rajab NF, Sharif R. Kesan Suplemen Susu Kolostrum 12 Minggu pada Tahap Ekspresi Mediator Pro-Keradangan dan Perubahan Metabolik di kalangan Orang Dewasa Lebih Tua: Penemuan dari Biomarker dan Analisis Metabolomik Tidak Disasarkan. Nutrien 2023 18 Jul; 15 (14): 3184.
11. Ooi TC, Ahmad A, Rajab NF, Sharif R. Kesan Suplemen Susu Kolostrum 12 Minggu pada Tahap Ekspresi Mediator Pro-Keradangan dan Perubahan Metabolik di kalangan Orang Dewasa Lebih Tua: Penemuan dari Biomarker dan Analisis Metabolomik Tidak Disasarkan. Nutrien. 2023 Jul 18; 15 (14): 3184. doi: 10.3390/nu15143184. PMID: 37513601; PMCID: PMC10384749.